こんにちは！ほぼ毎週キャンプに出かけているバーベキューインストラクター＆ファミリーキャンプ歴10年の万年ゆるいキャンパーずぼらママです。
今日はコンビーフ缶を使った簡単料理のご紹介。
キャンプ場でも簡単に作れちゃうメニューなのでぜひチャレンジしてみてくださいね！
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コンビーフとじゃがいものガレット 略してコンビジャガレットの作り方
わざわざ略さなくてもよかったし、コンジャガレットの方が言いやすい気もしますが、コーンと混同しそうなのであえて「ビ」を入れてコンビジャガレットにしました。まあどうでもいいよね。
だいたい想像つくでしょうが、まずは完成写真から。
カリッカリのじゃがいもとコンビーフの塩気がたまりません！ヨダレ物！
それではさっそく材料と作り方をみていきましょう。
作り方動画はこちら！
材料
| じゃがいも(新じゃがじゃない方がいい) | 2個 |
| コンビーフ | 1缶 |
| 塩コショウ | 適量 |
| アウトドアスパイスほりにし、黒瀬など | お好みで |
| オリーブオイル、食用油 | 適量 |
作り方
【1】じゃがいもを千切りにする。
ここで大事なのは水にさらさない&でんぷん質の少ない新じゃがはなるべく避けること。
でんぷん質の少ない新じゃがだと、焼いててもじゃがいも同士がくっつかなくて、ただの炒め物になってしまうのでご注意。
【2】コンビーフを炒める。
使用したのはノザキのコンビーフ。
フライパンに適量油をひいたら、身をほぐすように炒めていきます。
完全に好みですが、この時点でコンビーフに醤油を少し垂らしておくのも良さそう。
【3】コンビーフがほぐれたらじゃがいもを投入。
じゃがいもとコンビーフを一緒に炒めます。
ここでほりにしや黒瀬を入れてもOK。私は今回コンビーフの塩気だけで作ってみましたが、何らかのスパイス入れた方が美味しいと思います。
コンビーフとじゃがいもがいい感じに混ざったら
ターナーやフライ返しなどを使って上からプレス！プレス！プレス！押さえつけながら焼きます。
裏返して反対も同様に焼きます。
この焼き色たまりませんね〜。チーズを入れても美味しそう！
【5】完成！お皿に取り出しカットして召し上がれ！
ピザカットがシェアしやすいですね。
ほりにし、黒瀬スパイスが合う！
シンプルだからこそ自分なりのアレンジも効く料理。
今回はコンビーフの塩気だけで作りましたが、絶対に何か足した方が味がはっきりして美味しいと思います。
例えば、ほりにしや黒瀬。これにチーズをプラスしてもっとカリカリに焼き上げることもできますね。
缶詰レシピは災害時にも役立つので、ぜひ一度作ってみてください。一度でも作っておくといざという時にパッと思いつくので、災害だけじゃなく、あともう一品欲しい時など何かあった時に助かります。
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